Ensalada de pasta

Ingredientes:

Pasta

1 lata de Atún en aceite de oliva

1 lata Aceitunas

Queso en tacos

1 o 2 Zanahoria rallada

2 Huevo picado

2 Palitos de cangrejo picados

Pavo en tacos

1 Lata Guisantes

Aceite

Vinagre

Perejil picado

Preparación:

 

Primero ponemos a cocer la pasta con dos huevos unos 20 minutos, una vez echo eso lo pasamos por agua fría y lo dejamos escurrir.

 

A continuación; cogemos un bol amplio para poner 1 lata de guisantes, 2 palito de cangrejo picado en tacos, los dos huevos cortados, pavo al gusto en tacos al igual que el queso,1 o 2 zanahorias ralladas, 1 lata de aceitunas y 1 de atún.

 

Finalmente, invertiremos la pasta escurrida, lo mezclamos bien todo junto con los ingredientes, después añadimos el aliño que es el aceite, vinagre volvemos a removerlo bien y lo adornamos con perejil.

 

 

 

 GRACIAS POR LEERME

 

 

 

 

 

Ensalada de Langostinos

Ingredientes:

 

1/2 kg De langostinos

 

2 Pimientos verdes

 

2 Pimientos rojos

 

2 Tomates maduros

 

1 Cebolla picada

 

Preparación:

 

Primero ponemos a cocer 1/2 kg. de langostinos con abundante agua y un poco de sal, después lo dejamos enfriar y los pelamos.

 

A continuación; asaremos los 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos y 2 tomates maduros en el horno durante 30 minutos. Una vez pasado ese tiempo los pelamos y troceamos.
Finalmente lo dejamos enfriar y añadimos 1 cebolleta picada. Después Aliñamos con aceite, sal y vinagre y dejamos reposar. Servimos con los langostinos.

 

 

  GRACIAS POR LEERME

Helado de melocotón y albaricoques

Ingredientes:

1/4 kg de melocotones maduros

1/4 kg De albaricoques bien maduros

2 Yemas de huevo

2 Claras a punto de nieve

400 Grs De nata para reposteía (30% De materia grasa)

150 Grs de azúcar blanca

 

1 Cucharadita de canela molida.

 

 



        Preparación:

 

Primero pelamos y trituramos bien los melocotones y los albaricoques, y reservamos. Después batimos las yemas, la nata, el azúcar y la canela, mezclar bien y añadimos las frutas.

 

Con mucho cuidado agregamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes y con cuchara de madera. Colocamos la crema en moldes bajos y lo colocamos en el refrigerador 30 minutos.

 

Pasado este tiempo lo sacamos y batiremos enérgicamente para evitar la formación de cristales. Repetir esta operación 3 veces y luego dejar congelar hasta que este hecho el helado.

 

            GRACIAS POR LEERME