Pollo a la cerveza

Ingredientes para 2 personas:

1/2 Pollo en cuarto ( 2 piezas )

1 Cebolla

2 Patatas

1 Lata de cerveza ( la que quieras )

1 Bote pequeño de champiñones enteros

2 zanahorias

Aceite de oliva, sal y tomillo.

Preparación:

 

Primero ponemos a precalentar el horno a 200 grados, ahora vamos cortando la cebolla en rodajas y las repartimos en una bandeja de horno.

 

Después seguimos pelando las papas, lavándolas, las cortamos en rodajas y las colocamos por encima de la cebolla, ahora salpimentamos el pollo y lo incorporamos a la bandeja.

 

A continuación pelamos y cortamos las zanahorias en rodajitas y las ponemos con el resto de ingredientes junto con el bote de champiñones. Una vez echo eso le añadimos un chorro de aceite de oliva por toda la bandeja, le invertimos la cerveza y lo espolvoreamos con tomillo al gusto.

 

Finalmente lo introducimos al horno precalentado durante 35 minutos. ( a mi con ese tiempo me ha salido en su punto pero debería ir vigilando igualmente ).

 

 

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Ensaladas de aguacate

Ingredientes:

4 Aguacates

Gambas

1 Lechuga

4 Tomates

2 Cebollas

200 Gramos de aceitunas

1 Limón

Sal

Preparación:

 

Primero ponemos a hervir las gambas con agua y sal, en lo que eso se va haciendo vamos cortando lo ingrediente y separándolos en recipientes separados, la lechuga, el tomate, las aceitunas en mitades y los aguacates cortadas en rodajas.

 

Finalmente retiramos las gambas del fuego las escurrimos, pelamos y las cortamos en trocitos.

Una vez echo eso cogemos el plato donde lo vamos a serví y lo decoramos lo aliñáis al gusto con sal y lo adornamos con el limón.

 

 

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(POSTRES) Natillas

Ingredientes:

2 Litros de leche

8 Yemas de huevos

Corteza de limón

Dos palitos de canela en rama

400 Gramos de azúcar

80 Gamos de maicena

8 Cucharadas de canela en rama

Preparación:
 

En primer lugar, ponemos a cocer el litro de leche junto con la ramita de canela y la corteza de limón y esperamos a que hierva.

 

Una vez que ha hervido, apartamos la leche del fuego y retiramos la ramita de canela y el limón que ya ha cumplido su función de darle sabor.

 

A continuación; cogemos un cazo o cuenco aparte, mezclamos las yemas de los huevos, el azúcar y la maicena una vez echo eso le añadimos la leche todavía caliente. Lo ponemos otra vez al fuego mas bien bajo para que cueza, vamos removiendo para que no se pegue y la mezcla vaya cuajando. 

 

Finalmente cuando las natillas ya estén espesas, las retiramos y lo repartimos en tazones o cazuelitas de barro. Habrá que dejarlas enfriar en la nevera antes de poder degustarlas,

a la hora de servirlas espolvoreamos canela por encima yo además le añadí una galleta encima como podréis ver y listas.

 

 

 

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