Pimientos del piquillo rellenos de salchichas con coca-cola

Ingredientes (2 comensales)

 

- 10 Pimientos del piquillo

 

- 6 Salchichas de cerdo

 

- Aceite de oliva

 

- 150 ml. De coca-cola

 

- Sal y pimienta en grano

 

- Orégano

 

- 1 Cucharada de postre de Maicena

 

Preparación:

 

Primero Sacamos los pimientos de la lata o bote y poner sobre papel de cocina para que se sequen.

 

Una vez echo eso se pone una cucharada de aceite en una cazuela, cuando esté caliente poner las salchichas y dorar ligeramente, después agregamos la coca-cola y cocinar a fuego medio.

 

Ahora trituramos 4 pimientos con el caldo de la lata o bote, agregar la salsa a la cazuela con las salchichas, salpimentar y espolvorear con un poco de orégano.

 

Seguidamente diluir la maizena con un poco de agua y incorporar a la cazuela,

mezclar bien y cocer 10 o 15 minutos a fuego lento, para que espese la salsa.

 

Finalmente cortamos las salchichas en trozos medianos, rellenamos cada pimiento con tres trozos de salchicha. Introducirlos en la salsa para que se calienten un poco.

 

 

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Tortilla de cebolla, calabacín y champiñon

INGREDIENTES.- (Para 2 personas):

- 2 Huevos

- 1 Clara,

- 1 Cebolla grandecita,

- 1-2 Calabacines según tamaño y grosor

- 1 Lata de champiñones

- Sal

- Aceite oliva virgen.

Preparación:
 

Primeramente pelamos y cortar la cebolla en daditos medianos.

Después en una sartén, echamos un chorreóncillo de aceite y lo acercamos al fuego.

 

En cuanto esté templado, se le añade la cebolla y una pizca de sal, se baja el fuego y tapamos para que se vaya pochando.

 

A continuación pelamos y troceamos el calabacín en dados también, lo reservamos, ahora cogemos el champiñón, se escurre y lo cortamos, reservar.

 

Una vez echo eso cuando esté la cebolla un poco pochada, añades el calabacín, el champiñón en cuanto esté el calabacín una pizca de sal.

 

Finalmente batimos los huevos, sal y en cuanto estén las verduras, añadirselas a los huevos. Lo Mezclas bien, cuajar a vuestro gusto.

 

 

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(POSTRES) Polos de kiwi cubiertos de chocolate

Ingredientes:

- 1 o 2 kiwis según los que vayas a hacer

- Chocolate para derretir

PREPARACIÓN

 

Primero pelamos el kiwi y lo cortamos en rodajas gruesas, después colocamos un palo de madera para helados en cada rodaja, lo ponemos en una bandeja y lo guardamos en el congelador hasta que se congelen.

 

A continuación nos ponemos a derretir el chocolate para fundir al microondas o al baño María y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

 

Finalmente introducimos cada rodaja de kiwi en el chocolate y volver a guardar en el congelador hasta que vayan a consumirse.

 

Además esta receta aparte de se muy fácil de hacer también es muy buena para que los niños coman algo de fruta jejeje.

 

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