(ENSALADAS) Ensaladilla Rusa

Ingredientes:
    * 1 Kilo de papas
    * 1/4 Kilo de zanahorias
    * 1/4 Kilo de habichuelas
    * 3 Huevos
    * 100Gramos de aceitunas
    * 1 Lata de atún
    * 1 Lata de pimientos morrones
    * 1 Lata de guisantes
    * Salsa mahonesa
    * Unas hojas de lechugas.

Preparación:

Primeramente; pondremos en una olla a cocer las papas, enteras sin pelar con agua y sal, una vez echo eso cogemos otra olla aparte, para poner a hacer las habichuelas y las zanahorias.

Una vez guisadas las papas, le quitamos la piel y las cortamos en trocitos, ahora añadiremos las habichuelas y las zanahorias también cortadas, de igual manera haremos con los huevos duros dejando uno para el adorno.

A continuación reservamos un poco de: guisantes, aceitunas, pimiento, atún, lechuga y la mahonesa, agregando el resto en trocitos.

Finalmente mezclamos todo bien,  para después invertirlo en una bandeja redonda o alargada, cubriéndolo con mahonesa y adornamos con lechuga picada, aceitunas, guisantes, pimientos en tiras y ruedas de huevo duro y lo dejamos enfriar antes de comerlo.

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