Ensalada de verano con patata

Ingredientes:

- 8 Papas pequeñas

- 400g De tomates cherry

 - 2 Latas de atún al natural

- Alcaparras

- Aceitunas verdes

- 1/2 Pimiento rojo y verde

- Salsa de soja

- Aceite de oliva

- Pimienta

 

Preparación

 

 

Primero cogemos una olla, ponemos a hervir la papas sin pelar con agua y sal. Una vez esté las escurrimos bajo el grifo, las pelamos y cortamos en láminas.

 

Después lavamos los tomates y cortamos por la mitad y escurrimos el atún. Una vez echo eso prepara una vinagreta, cortando los pimientos en dados muy pequeños y mezclamos con un poco de aceite, un chorrito de salsa de soja y pimienta.

 

Finalmente pasamos a montar el plato, alternamos una capa de papas, otra de tomate y una de atún. riegas con la vinagreta e incorporas las aceitunas, las alcaparras y decoras con huevos cocidos si quieres.

 

 

 

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