Ingredientes:
- 1 Plancha de hojaldre
- Tomate frito
- Medio calabacín
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 500 Gramos de champiñones
- Queso rallado
- 1 Huevo
Preparación;
Primero pochamos las verduras cortadas en dados, las daremos un salteado ya que luego terminarán de hacerse en el horno, como unos 3-4 munutos en la sartén.
Después cortamos la plancha de hojaldre en rectángulos de 10cm x 40cm, una vez echo eso ponemos la plancha de hojaldre en un papel vegetal y pinchamos con un tenedor en la zona del centro para que no suba, dejando un margen exterior de 1cm que dejaremos sin pinchar.
A continuación pintamos de huevo y ponemos en la base un poco de tomate frito, lo cubrimos con las verduras, ponemos un poco de queso rallado por encima y metemos al horno a 200 grados hasta que suban los laterales, se doren y se funda el queso, como unos 10 minutos.
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