* 1 Kilo de papas pequeñas
* 1/4 Kilo de sal gorda
* Agua
Preparación:
Primero dejaremos las papas a remojo en agua, durante media hora, de esa manera conseguiremos que se caiga la tierra que pueda tener.
Después las escurrimos, las lavamos bien varias veces y las colocamos en un caldero; ahora añadimos la sal gorda, un poco de agua 3 ó 4 vasos grandes, lo tapamos y dejamos que se haga.
Una vez guisadas se escurre el agua, y lo ponemos al fuego bajo quitandole la tapa con un poco de sal fina durante 3 minutos más.
Finalmente; pasado ese tiempo lo retiramos y servimos, que como ya veis le he añadido el mojo picón, que hemos hecho en la receta anterior.
GRACIAS POR LEERME
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