( POSTRE ) Mermelada de cerveza

Ingredientes:

 

 

- 5 Tazas de cerveza

 

- 2 Cucharadas de jugo de limón

 

- 1 Rama de canela

 

- 1 Cucharadita de clavos de olor

 

- 1 Cucharadita de anís

 

- La piel de una naranja

 

- 4 Corazones de manzana verde

 

- Una rama de vainilla

 

- 4 Tazas de azúcar

 

 

 

Preparación:

 

 

Primero cogemos una olla que ponemos al fuego, introduciendo todos los ingredientes lo vamos removiendo bien, cuando ya este mezclado se retira del fuego y se lleva a la nevera al menos un día.

 

Pasado ese tiempo se cuela la preparación muy bien y le damos un hervor, con cuidado de que no se desborde el liquido.

 

A continuación cocinamos mientras se revuelve constantemente, aproximadamente 20 minutos, hasta conseguir textura de almíbar.

 

Finalmente reservamos en envases y lo guardamos en un lugar fresco.

 

 

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Podemos acompañarla con crepes:

 

 

Ingredientes:

 

- 200 gr De harina

 

- 500 ml De leche

 

- 2 Huevos

 

- 2-3 Cucharaditas de azúcar

 

- Mantequilla para untar la sartén

 

 

Preparación:

 

 

Primero cogemos un bol, ponemos todos los ingredientes juntos y batimos muy bien sin que quede ningún grumo.

 

Después derretiremos un poco la mantequilla en el microondas, para cada una de las crepes cogemos un pincel de cocina y vamos untando una sartén grande que habremos calentado a fuego medio.

 

Finalmente ponemos una pequeña cantidad de la masa que hemos preparado, cuando empiece a cuajar se le da la vuelta y se sigue cocinando un minuto o menos.

 

 Hacemos lo mismo hasta terminar con toda la masa.

 

 

 

GRACIAS POR LEERME