Aros de cebolla cerveza

Ingredientes:

3 cebollas grandes

 

150 g de harina

 

1 huevo

 

1 cucharada de aceite de oliva

 

500ml de cerveza rubia

 

1 taza de aceite de oliva

Sal.

Preparación:

 

Primero ponemos la harina en un bol y en el centro introducimos la yema de huevo y una cucharada de aceite y sal.

 

Después lo mezclamos bien añadir la cerveza y removemos hasta obtener una crema espesa.

 

A continuación montamos la clara a punto de nieve añadir a la masa, pelar las cebollas y cortar en aros muy finos.

Finalmente ponemos a calentar el aceite, pasamos los aros de cebolla por la masa y a freír y lo dejamos escurrir en papel de cocina.

 

 

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